大井町でそばの収穫からソバ打ちまでできる体験受付中です

里山シェアでは、今が旬のそばの収穫からそばを打って食べるところまで一挙に楽しめる体験をおこないます！

そばの実は、今では自給率20%ほどで、身近なのに収穫体験がなかなかできない作物です。 そんな国産のそばを、収穫し、そば打ち、そばの実食まで一挙にできる体験イベントをご用意しました。

○体験の流れ

１．そば収獲

こちらの体験は、実際に畑でそばを収穫するところから始まります。
手鎌でそばを刈り取ります

２．そば打ち

収穫の後は、そば打ちをします。
そば打ち名人が初めての方にもわかりやすいように丁寧にご説明します。

３．そば実食

打ったそばは、その場で茹でて頂きます。
新鮮な地元のそばの実を使って自分で打った、打ち立て・ゆでたてのそばは絶品です。

４．そば茶のレシピ付き

収穫したそばは、お家でそば茶にすることもできます。
おいしいそば茶の作り方を伝授します。

こちらの体験は、そばが限られているため人数限定となっております。
大変申し訳ありませんが、お早めにお申し込みをお願いします。

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